Un alimento básico es aquel alimento imprescindible por su contenido de su contenido de nutrientes. Es un alimento que nos da energía y posee un cierto contenido de hidratos de carbono.

Ejemplos

Los alimentos básicos se elaboran a partir de harina y cereales como puede ser el pan y la pasta, las tortillas de maíz o trigo, o bien se cocinan directamente como el arroz, las legumbres, patatas o yuca entre otros. En algunas zonas el pescado tambien puede ser un alimento básico por ser zonas cercanas a agua, mientras que en zonas de interior puede ser considerado un alimento básico y no la carne es decir que depende de la zona los alimentos básicos van cambiando.